Zojirushi NP-ZU18 | Chiếc nồi cơm cao tần nội địa phổ biến nhất hiện nay

9315

NP-ZU18 là một phiên bản nồi cơm nội địa Nhật dung tích 1,8 lít của Zojirushi. Nhiều năm trở lại đây, thương hiệu này đã không còn quá xa lạ đối với người tiêu dùng Việt Nam thông qua các sản phẩm nồi cơm điện cao tần. Tại sao chiếc nồi cơm này phổ biến, luôn luôn song hành cùng các thương hiệu lớn khác như Panasonic hay Toshiba để chiếm lính thị trường hàng nội địa Nhật tại Việt Nam? Chúng ta sẽ cùng đi tìm câu trả lời ngay bây giờ.

NP-ZU18

Zojirushi là một thương hiệu lâu đời tại Nhật Bản (thành lập từ năm 1918), chuyên về các thiết bị gia dụng. Có thể nhiều người chưa biết, ban đầu, Zojirushi chủ yếu sản xuất bình giữ nhiệt. Vào năm 1948, họ đã mở rộng sản phẩm của mình bằng cách ra mắt ấm đun nước điện – một sản phẩm đã trở nên cực kỳ phổ biến.

Tuy nhiên, đến mãi tận năm 1955, chiếc nồi cơm điện đầu tiên của Zojirushi mới được sản xuất. Đây là một bước tiến quan trọng trong lịch sử của công ty, đánh dấu sự chuyển hướng từ việc sản xuất bình giữ nhiệt sang các thiết bị gia dụng khác. Sự ra đời của nồi cơm điện đã mở ra một kỷ nguyên mới trong công nghệ nấu cơm, giúp nấu cơm trở nên đơn giản và tiện lợi hơn nhiều.

Trải qua nhiều cải tiến, đến nay, model NP-ZU18 là một trong những phiên bản rất phổ biến ở dung tích 1,8 lít. Nồi cơm điện cao tần NP-ZU18 có thiết kế hiện đại, với đường nét mượt mà và tinh tế. Màu sắc nâu đặc trưng kết hợp với chất liệu thép không gỉ, mang lại vẻ ngoài sang trọng và phù hợp với hầu hết các phong cách nội thất bếp. Không chỉ đẹp mắt mà còn bền bỉ và dễ dàng vệ sinh là những ưu điểm mà thiết kế này mang lại.

NP-ZU18

Nồi cơm Zojirushi NP-ZU18 được trang bị một màn hình LCD cùng các nút bấm mềm, cho phép người dùng dễ dàng kiểm soát và điều chỉnh các chức năng. Các thông tin được hiển thị đầy đủ trong màn hình sắc nét dễ đọc. Tuy nhiên, là hàng nội địa nên ngôn ngữ giao diện sẽ hoàn toàn bằng tiếng Nhật. Trên thực tế sử dụng, nếu bạn không thay đổi menu quá nhiều, chỉ ăn thường xuyên 1 loại cơm (thường là cơm trắng) thì bạn không cần điều chỉnh bảng điều khiển nhiều, chỉnh 1 lần và dùng xuyên suốt về sau với tính năng ghi nhớ của nồi.

NP-ZU18

Zojirushi NP-ZU18 có tay cầm được thiết kế chắc chắn, giúp di chuyển nồi dễ dàng hơn, đặc biệt hữu ích khi nồi đầy cơm. Tuy nhiên, thiết kế hình oval của nồi khiến nó chiếm nhiều diện tích trên bàn bếp hơn so với các sản phẩm nồi cơm điện cao tần khác. Chiều dài của NP-ZU18 lên tới 42 cm. Đây cũng là một điều cần lưu ý với ai có ý định mua sản phẩm. Bởi nồi cơm điện Nhật thường sử dụng điện áp 100V, đi kèm với 1 thiết bị đổi điện. Do đó, người dùng cần tính toán sao cho gọn gàng và tiết kiệm không gian bếp.

Ruột nồi được làm bằng hợp kim cao cấp, có độ dày 1,7mm và được phủ lớp chống dính flour an toàn cho sức khỏe người sử dụng. Tuy nhiên, để đám bảo tuổi thọ cho lớp chống dính này, bạn chỉ nên vệ sinh nồi khi đã nguội hoàn toàn.

Chức năng nấu của nồi cơm nội địa cao tần áp suất Zojirushi NP-ZU18

Đầu tiên, NP-ZU18 là một chiếc nồi cao tần, bởi vậy nó sẽ nấu cơm theo công nghệ cao tần (IH) để làm chín cơm từ trong ra ngoài thay vì chín từ ngoài vào trong như các sản phẩm nồi cơm nhiệt truyền thống. Ưu điểm đặc biệt của công nghệ này khiến cho những chiếc nồi cơm điện cao tần ngày càng trở nên phổ biến hơn trong đời sống.

Tuy nhiên, nồi cơm cao tần sẽ chia ra làm 2 loại: loại có áp suất và loại không có áp suất, Zojirushi NP-ZU18 là loại có áp suất. Nhiều người hay bị nhầm lẫn khái niệm, nghĩ rằng áp suất này là công nghệ dùng để ninh hay hầm, nhưng không không phải. Công nghệ áp suất trên NP-ZU18 cho phép điểm sôi của nước (trong quá trình nấu) tăng lên, cao hơn mức 100°C (212°F) thông thường. Áp suất cao giúp nhiệt độ cao hơn phân bố đều trong nồi, làm cho cơm chín nhanh hơn và đều hơn.

NP-ZU18

Ngoài ra, nhiệt độ cao và đồng đều giúp hạt cơm chín mềm và ngon hơn, với kết cấu mềm mại và đều đặn. Nấu ở áp suất cao còn có thể giúp bảo toàn nhiều chất dinh dưỡng trong gạo, đặc biệt là khi nấu các loại gạo nguyên cám như gạo lứt. Công nghệ nấu “áp suất tùy chỉnh” (炊き分け圧力) trên NP-ZU18 sẽ cho phép nồi cơm điều chỉnh áp suất nấu cho phù hợp với từng loại gạo, qua đó sẽ tạo ra các kiểu cơm đặc biệt như cơm trắng, cơm gạo lứt, cơm sushi, v.v. phù hợp với thực đơn mong muốn.

Công nghệ “hấp áp suất Umami”: Nồi cơm Zojirushi NP-ZU18 sử dụng sự kết hợp của áp suất cao và hấp để nấu cơm. Áp suất cao giúp nước thấm sâu vào từng hạt gạo, trong khi quá trình hấp giúp giữ lại và tăng cường hương vị tự nhiên của gạo. Umami là một trong năm hương vị cơ bản được biết đến với đặc tính đậm đà và thơm ngon. Chế độ này giúp tăng cường hương vị umami tự nhiên của gạo, tạo ra một bát cơm thơm ngon và hấp dẫn hơn.

NP-ZU18

Nồi cơm cao tần NP-Zu18 còn sở hữu cho mình 2 cơ chế hâm nóng cơm đặc biệt. Một cảm biến ở phía dưới đáy nồi sẽ điều khiển nhiệt độ đến mức nhiệt tối ưu để giữ ấm cơm, ngăn chặn sự bay hơi của độ ẩm và giữ cơm thơm ngon trong tối đa 30 giờ. Tuy nhiên, bạn cần phải lưu ý chế độ nấu, một vài chế độ chỉ có thể giữ nóng tối đa 12 tiếng. Do đó, đây cũng là một trong những nguyên nhân khiến cơm bị thiu, nếu chúng ta không để ý.

np-zu18

Ngoài ra, NP-ZU18 còn có thể tự động điều chỉnh nhiệt độ và áp suất trong nồi để giảm lượng hơi nước phát sinh mà không ảnh hưởng đến chất lượng của cơm. Điều này sẽ giúp giảm lượng hơi nước thoát ra trong quá trình nấu, làm cho việc nấu cơm trở nên gọn gàng và sạch sẽ hơn, đặc biệt trong những không gian nhỏ hoặc thiếu độ thoáng.

Trên thực tế, nhiều người dùng đánh giá rất cao khả năng nấu cơm gạo lứt của dòng nồi Zojirushi nói chung và NP-ZU18 nói riêng. Cơm thành phẩm khá là dẻo và thơm. Đặc biệt là bạn chỉ cần vo gạo rồi đặt vào nấu như cơm trăng, các công đoạn như ngâm gạo thì nồi sẽ tự thực hiện. Thời gian nấu gạo lứt là khoảng 80 phút. Tuy nhiên, bạn không thể mix (trộn) giữa gạo trắng và gạo lứt để nấu với nhau theo các tỷ lệ nhất định như vài sản phẩm nồi cơm điện cao tần nội địa Nhật khác.

NP-ZU18

Một điểm đáng tiếc nữa là mặc dù có chức năng nấu gạo lứt nhưng NP-ZU18 lại không có chế độ nấu GABA (Gamma-Aminobutyric Acid) – một tính năng đặc biệt và độc đáo, được thiết kế để tối ưu hóa lợi ích sức khỏe từ gạo lứt. GABA là một loại axit amin tự nhiên có trong gạo lứt. Nó được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe như cải thiện chức năng não, giảm căng thẳng, tăng cường hệ miễn dịch, và có thể giúp hỗ trợ quản lý huyết áp.

Tổng kết

Zojirushi NP-ZU18 là một sản phẩm nội địa có thiết kế đẹp (tuy hơi “cồng kềnh chút). Chiếc nồi cơm này có thể đáp ứng được hầu hết các nhu cầu nấu cơm cơ bản hàng ngày. Bên cạnh đó, khả năng giữ nhiệt lâu (lên tới 30 giờ) cũng phù hợp với những ai thường xuyên bận rộng, ít có thời gian cho công việc bếp núc. Mức giá hiện tại của NP-ZU18 hiện nay khoảng hơn 5 triệu đồng. Đây là mức giá hợp lý, cho một sản phẩm nồi cơm 1,8 lít và nhiều người dùng dễ tiếp cận.

Nồi cơm điện cao tần Zojirushi NP-ZU18-TD 1.8L nấu áp suất

Nếu nhu cầu về việc nấu cơm của bạn không quá cầu kì, Zojirushi NP-ZU18 sẽ là một sự lựa chọn vô cùng phù hợp với túi tiền mà vẫn cho ra sản phẩm là những hạt cơm dẻo thơm và đầy đủ dưỡng chất.

No posts to display

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.